ВЫРАЩЕННЫЕ ОРЕХИ УЗБЕКИСТАНА
Keywords:
Ключевые слова: орехи; белки; аминокислоты; биологическая ценность; физиологическая потребность; методом Кельдаля.Abstract
Аннотация: В данной статье рассматриваются вопросы по определению химического состава орехов их производства и дальнейшее использование в условиях Узбекистана. Основной упор оказывается на аминокислотный состав и содержание белков в орехоплодных культурах.
